蛋黄中的脂肪主要是磷脂，约占脂肪总量的30%-35%（）

A.乳中脂肪约占总量的10%

B.乳中脂肪存在的形式主要是不饱和脂肪酸

C.乳中脂肪存在的形式主要是饱和脂肪酸

D.乳中脂肪熔点较高.没有胆固醇

A.磷脂、胆固醇

B.蛋白质和脂肪

C.蛋白质、脂质

D.膜蛋白、糖蛋白

A.胆固醇

B.膳食脂肪总量

C.饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

E.磷脂

A.脂肪变性的脂滴成分主要是中性脂肪

B.属可逆性损伤

C.心肌脂肪变性即心肌脂肪浸润

D.好发于肝脏

E.因脂肪代谢障碍引起

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

A.5%

B.9%

C.16%

D.29%