题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

对熟肉制品的感官要求，以下正确的有（）

A.具有产品应有的色泽

B. 具有产品应有的滋味和气味,无异味，无异嗅

C. 具有产品应有的状态,无正常视力可见外来异物，无焦斑和霉斑

D. 具有适宜的温度

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第1题

熟肉制品是以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、__、熟肉干制品和其他熟肉制品（）

A.油炸肉类

B.火腿类

C.肉灌肠类

D.发酵肉制品类

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第2题

食用动物油脂感官检验内容包括色泽，气味、滋味，状态（）

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第3题

根据GB2726中的定义，以下产品不属于熟肉制品的是（）

A.熏肉

B.火腿

C.牛肉干

D.烤肉味豆干

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第4题

以下哪一项属于专家级产品经理与资深产品经理均应具备的专业条件（）

A.具有精深的金融专业知识

B.具有较强的研究决策能力

C.对全行性重要产品的研发工作做出过重大贡献

D.在相应产品条线中具有权威

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第5题

根据GB10146，食用动物油脂感官检验内容包括色泽，气味、滋味，状态（）

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第6题

大宗商品应具有以下哪些特点？

A.性质稳定

B.产品同质

C.可分割

D.市场交易活跃

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第7题

对企业生产上要求规模经济且市场需求具有同质性的产品，在国际市场营销中往往采用（）

A.产品适应策略

B.产品扩展策略

C.产品延伸策略

D.产品发明策略

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第8题

决定建设项目应用价值工程具有普遍性特点的是（)。

A.建设生产的单件性特点

B.建设产品的多样性特点

C.建设产品的投资巨大．价值高昂的特点

D.建设产品具有的使用寿命长的特点

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第9题

完全竞争市场的特征有（）

A.市场上有大量的消费者和生产者

B.产品是无差异的

C.产品是有差异的

D.消费者和厂商都具有完全信息

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第10题

所有安全工器具应具有有效合格证（）

A.试验

B.产品

C.生产

D.安全

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