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[单选题]
由于“惰水效应”使得咖啡粉得不到充分的萃取,从而口感不佳,这种现象叫做()
A.萃取适当
B.萃取不足
C.萃取过量
D.萃取过度
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A.萃取适当
B.萃取不足
C.萃取过量
D.萃取过度
第10题
A.水提取,提取液直接用乙醚萃取
B.乙醇提取,回收乙醇后用乙醚萃取
C.乙醇提取,回收乙醇,加酸水解后用氯仿萃取
D.乙醚直接提取
E.水提取,提取液加酸水解后用乙醇萃取
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