氨基酸的结构特点

A.天然蛋白质多为右手螺旋

B.肽链平面充分伸展

C.每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈

D.每个氨基酸残基上升高度为0.15nm

E.每个氨基酸残基围绕螺旋中心轴旋转100°

A.每个氨基酸仅含一个氨基

B.每个氨基酸仅含一个羧基

C.每个氨基酸都含两个氨基

D.每个氨基酸都含两个羧基

E.每个氨基酸的α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基

A.在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基

B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子

C.组成人体的氨基酸都是L型

D.赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸

E.以上均正确

A.在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基

B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子

C.组成人体的氨基酸都是L型

D.赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸

E.以上均正确

A.天然蛋白质均有这种结构

B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C.三级结构的稳定性主要是由次级键维系

D.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

A.L-α-氨基酸

B.D-α-氨基酸

C.L-β-氨基酸

D.D-β-氨基酸

E.L、D-β-氨基酸

A.L-β-氨基酸

B.L-α-氨基酸

C.D-α-氨基酸

D.beta;-氨基酸

A.脂肪含量少

B.脂肪熔点低

C.易消化吸收

D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

A.β-折叠

B.氨基酸侧链基团

C.亚基

D.氨基酸排列顺序

E.氢键