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[判断题]
来料检验必须准备的文件有:来料承认书、检验记录、对比样品、规范等。()
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第3题
A.OEM半成品来料检验指标包括:感官指标、水分、酸价、过氧化值和大肠菌群指标及食品添加剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜)含量
B.来料检验结果有异议,应和初次取样量相同,对不合格项进行复验,以复验结果为准
C.来料包装要求应密封防潮,包装材料应清洁、干燥、无异味,符合国家标准或行业标准要求
D.运输工具应清洁、干燥、无异味,不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混装
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