题目内容
（请给出正确答案）
A.各地员工餐厅标准应不超过人均 800 元/月
B.餐厅的用餐标准应包含员工三餐的食材、水电、耗材等餐厅运营费用
C.餐厅的用餐标准包含场所租金、餐厅后厨人员工资及福利、餐厅筹建费用、后期修缮费用、购置资产产生的费用
D.如因特殊原因无法提供员工用餐改为以餐补 或者报销形式发放的金额应计入该费用内
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第4题
A.加强对社会家庭矛盾突出员工的管控
B.加强对精神偏执员工的管控
C.发现员工潜在不稳定因素后，要采取措施及时化解矛盾
D.发现潜在不稳定因素后，可以视情况决定是否采取措施化解矛盾
第5题
A．员工必须按指定的用餐时间进入食堂，不得提前，并在指定的餐厅内就餐
B．员工就餐时，必须服从食堂工作人员管理，自觉维护食堂秩序，依次排队
C．员工可在办公场所用餐
D．员工必须主动刷卡，经食堂工作人员确认后，方可供应菜肴
第6题
A.保持餐厅清洁卫生，餐具存放过夜须用清洁的口布遮盖
B.在接触食品前、工作前一定要将手洗净消毒，上厕所后不用洗手，把好食品卫生关
C.餐厅卫生工作要做到三化：制度化、规格化、责任化
D.每月安排一次餐厅的大扫除（包括员工食堂）
第7题
A.同一区域/分公司/最小经营单元就餐人数（不含外包人员）≥30人
B.人数超过15人，不足30人，但与相邻餐厅相距较远（2公里以上），不方便共用员工餐厅
C.管理半径2KM地域内无可就餐食堂
D.员工与需求方可申请开办
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