题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
酱油的总酸是酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果规定是以什么酸表示（）
A.乙酸
B.甲酸
C.乳酸
D.丙酸
E.柠檬酸
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A.氢氰酸（Ka＝7.2×10－10）
B.甲酸（Ka＝1.8×10－4）
C.乙酸（Ka＝1.8×10－5）
D.丙酸（Ka＝1.34×10－5）
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