题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

目前公认的必需脂肪酸是（）

A.亚麻酸和花生四烯酸

B.亚油酸

C.亚油酸和α亚麻酸

D.α-亚麻酸

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第1题

目前确定的最基本必需脂肪酸是（）

A.亚油酸、花生四烯酸

B.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸

C.亚油酸

D.α-亚麻酸、花生四烯酸

E.亚油酸、α-亚麻酸

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第2题

必需脂肪酸包括亚油酸和（）

A.α-亚麻酸

B.β-亚麻酸

C.花生四烯酸

D.EPA

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第3题

大豆油中不饱和脂肪酸高达50％以上的是（）

A.γ亚麻酸

B.α亚麻酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

E.E．PA．

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第4题

多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等（）

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第5题

人体内的多不饱和脂肪酸指（）

A.油酸软脂肪酸

B.油酸亚油酸

C.亚油酸亚麻酸

D.软脂肪酸亚油酸

E.软脂肪酸花生四烯酸

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第6题

下列属于不饱和脂肪酸的是（)。

A.油酸

B.亚油酸

C.亚麻酸

D.花生四烯酸

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第7题

食品中强化脂肪酸主要有（）

A.亚油酸

B.油酸

C.γ-亚麻酸

D.花生四烯酸

E.DHA

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第8题

必需脂肪酸有哪些（）

A.α-亚麻酸

B.油酸

C.亚油酸

D.DHA

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第9题

大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）

A.亚油酸

B.花生四烯酸

C.EPA

D.DHA

E.α-亚麻酸

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第10题

必需脂肪酸主要有亚油酸、亚麻酸和__。（填中文名称）

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