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[多选题]

以热带仙人掌类植物龙舌兰的汁浆经发酵、蒸馏而得到的酒是()

A.威士忌

B.伏特加

C.朗姆酒

D.特基拉酒

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第1题

发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料,经()而成的饮料酒

A.发酵、蒸馏、酿制

B.发酵、蒸馏、配制

C.发酵、酿制

D.发酵、蒸馏、勾兑

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第2题

多浆植物是指茎叶具有发达的贮水组织,呈肥厚多汁变态状的植物。下列属于多浆植物的是()

A.万年青

B.仙人掌

C.蜈蚣草

D.猪笼草

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第3题

蒸馏酒是指以__等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒()

A.粮谷

B.薯类

C.水果

D.乳类

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第4题

关于多浆植物,正确的有()

A.多浆植物休眠期中需水很少,甚至整个休眠期中可完全不浇水

B.多毛仙人掌及株顶端凹入的种类,浇水时不要从上部浇下

C.多毛仙人掌及株顶端凹入的种类,浇水时要从上部浇下

D.水质对多浆植物很重要,忌用硬水及碱性水

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第5题

下列不属于仙人掌与多肉多浆植物的是()

A.蟹爪莲

B.仙人指

C.景天

D.月季

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第6题

蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料,经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的()

A.饮料酒

B.大曲酒

C.麸曲酒

D.配制酒

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第7题

白酒以酒曲、酵母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经发酵蒸馏而成()
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第8题

说出8种常见的仙人掌和多浆植物,简述其栽培管理要点

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第9题

仙人掌生长在热带沙漠里,所以仙人掌的生长不需要水()
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第10题

蒸馏酒的定义为:以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的,可添加食用的;辅料事食品添加剂的饮料酒()
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第11题

中国白酒是以富含淀粉质的粮谷类为原料,以酒曲为糖化发酵剂,采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵,经()、()和()而成的含酒精的饮料

A.蒸馏、贮存和勾调

B.粮食粉碎、贮存和勾调

C.蒸馏、贮存和陈酿

D.蒸馏、发酵和勾调

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