题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

酒吧为客人进行存酒服务时,不正确的是___()

A.主动提醒客人有此项服务

B.填写酒卡

C.定期与客人联系提醒

D.所有酒均提供存酒服务

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第1题

客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作的酒吧是()

A.主酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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第2题

客房是客人旅途中的家,对他们所携带的贵重物品,客房服务员应提醒客人()

A.保管好自己的贵重物品

B.饭店提供贵重物品保管服务

C.注意锁好门

D.随身携带

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第3题

两舱登机时为需要的客人挂放衣物,下面哪种说法不对()

A.用双手接过客人的衣服

B.提醒客人拿出贵重物品

C.如旅客衣物口袋里有手机,提醒客人关闭手机

D.拿旅客衣服时拎着衣服领子部分

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第4题

进行白葡萄酒的服务时,酒的商标应始终()

A.向后

B.朝向传菜员

C.朝向客人

D.朝向斟酒者自己

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第5题

在西餐宴会正式开始前半小时或15分钟,服务员用托盘端上饮料、鸡尾酒等为客人提供餐前酒服务()
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第6题

整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看的目的是()

A.避免差错

B.表示对客人的尊重

C.显示服务的礼遇

D.促进销售

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第7题

当发现客人生病时,要和酒店医务室联系,或请示上级将客人送到附近的医院治疗,此项服务是为了满足客人的()

A.求方便心理

B.求安全心理

C.求干净心理

D.求舒适心理

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第8题

如预约客人在所乘航班起飞前40分钟还未到达贵宾B区办理手续,需提醒信息调度(69820000)与客人联系()
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第9题

引领客人到座位时,应走客人右前方0.5米左右,提醒客人注意台阶()
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第10题

西餐服务中,来店就餐客人进入休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见

A.葡萄酒

B.餐前酒

C.汽酒

D.开胃酒

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第11题

以下点菜时的注意事项,不正确的是()

A.客人点菜过多或在原料、口味上重复时,记得及时提醒客人

B.海鲜写明做法、斤两,并且问询是否需要确认

C.客人已点菜肴估清时,可自行给客人换与沽清菜肴相似的菜肴

D.客人未到齐时,菜单上应注明

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