题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下不属于食品添加剂的使用目的的是()

A.改变食品的感官性状

B.提高营养价值

C.控制微生物繁殖

D.满足食品加工工艺需要

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第1题

不可以使用食品添加剂的情形是()

A.为了保持或提高食品本身的营养价值

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C.提高食品的质量和稳定性

D.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

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第2题

食品添加剂使用时()

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

D.不应降低食品本身的营养价值

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第3题

食品添加剂的使用可以保持或提高食品本身的营养价值()
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第4题

食品添加剂的使用要求不包括()。
食品添加剂的使用要求不包括()。

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质本身或加工过程中的质量缺陷或以掺假、掺杂、伪造为目的而使用食

C.不应掩盖食品品添加剂:不应降低食品本身的营养价值

D. 在达到预期效果的前提下尽可能提高在食品中的食用量

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第5题

食品添加剂使用时应符合以下基本要求()

A.不应对人体产生健康危害

B.可掩盖食品腐败变质。

C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。

D.不应该降低食品本身的营养价值。

E.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量

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第6题

食品添加剂的作用包括()

A.提高食品质量和营养价值

B.改善食品感观性质

C.便于食品加工

D.提高原料利用率

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第7题

食品分析与检验的内容包括感官检验、食品营养成分检验、食品添加剂检验、()和微生物检验

A.农药检验

B.兽药检验

C.有毒有害物质检验

D.毒素检验

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第8题

下列不属于食品强化目的的是()

A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

B.补充食品加工损失的营养素

C.改善食物的口感和性状

D.达到特定目的的营养需要

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第9题

食品生产者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料,发现有下列哪些规定情形的,不得加工或者使用()

A.混有异物

B.感官性状异常

C.污秽不洁

D.霉变生虫

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第10题

加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用

A.感官性状异常的

B.有腐败变质现象的或感官性状异常的

C.以上都不对

D.有腐败变质现象

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第11题

食品添加剂的作用是()

A.防止食品腐败

B.改善食品色.香.味

C.提高食品质量

D.食品加工工艺需要

E.掩盖食品的腐败变质

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