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[判断题]

气味是指药材和饮片的嗅感与味感。味感可取少量直接口尝,或加热水浸泡后尝浸出液。有毒药材和饮片如需尝味时,应注意防止中毒。()

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第1题

有毒药材和饮片的味感不可口尝。()
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第2题

药材牡丹皮的气味是()

A.无臭,味苦

B.香气浓郁,味苦,微有麻舌感

C.有特殊香气,味微苦而涩

D.气微,味微甘而后苦

E.气清香,味微苦而带黏性,嚼之呈棉絮状

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第3题

药材大小是指药材和饮片的长短、粗细(直径)。()
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第4题

“性状”系指药材和饮片的形状、大小、表面(色泽与特征)、质地、断面(折断面或切断面)及气味等特征。()
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第5题

关于味的描述,正确的是()。

A.味是人们在进食时由舌头感受到并产生的感觉

B.味就是味道

C.味是味感与滋感的总称

D.味是单一味与复合味的总称

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第6题

以下关于味间作用的概念,准确的是()

A.两种或两种以上的味同时或先后令味觉器官产生味觉类型变化或味感轻重程度变化的作用称为味间作用

B.两种或两种以上不同类型的味同时或先后令味觉器官产生味感类型变化的作用称为味间作用

C.两种或两种以上不同种类的味觉同时或先后令味觉器官产生味觉类型变化或味感轻重程度变化的作用称为味间作用

D.两种或两种以上不同类型的味同时或先后令味觉器官产生味感类型变化或味感轻重程度变化的作用称为昧间作用

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第7题

丁香气味特征是()。

A.气微,味微苦、涩

B.气特异,微有刺激性,味微苦

C.气清香,味甜、微苦

D.气清香,味淡、微苦

E.气芳香浓烈,味辛辣、有麻舌感

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第8题

天南星的气味为()

A.无臭,味辛辣,麻舌而刺喉

B.气微辛,味麻辣

C.气微,味辛辣苦涩

D.气微辛,味苦

E.气微,味辛辣,有麻舌感

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第9题

一种呈化学物质的味在其他味加入后,该中味的味感更加浓厚、凸现,这就是味的作用()

A.转换

B.对比

C.抑制

D.突出

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第10题

味感产生过程

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