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[单选题]

下列宏量营养素的是()

A.矿物质

B.维生素

C.膳食纤维

D.碳水化合物

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第1题

下列为宏量营养素的是()

A.矿物质

B.维生素

C.脂肪

D.膳食纤维

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第2题

产热营养素包括()

A.膳食纤维、水

B.矿物质、维生素

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.以上都是

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第3题

营养素是指食物中所含的营养成分,它包括()

A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素

B.碳水化合物、脂类、蛋白质,矿物质、维生素和膳食纤维、水

C.糖类、脂类、蛋白质,矿物质和维生素

D.碳水化合物、脂肪和蛋白质

E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

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第4题

营养素是指食物中所含的营养成分,它包括()

A.碳水化台物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素

B.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维

C.糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素

D.碳水化合物、脂肪和蛋白质

E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

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第5题

三大产能营养素()

A.矿物质维生素碳水化合物

B.蛋白质矿物质碳水化合物

C.碳水化合物脂肪蛋白质

D.维生素蛋白质脂肪

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第6题

谷类加工越细,营养素损失得较少的是()

A.维生素B#$IMG0$#

B.淀粉

C.膳食纤维

D.矿物质

E.维生素E

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第7题

下列那些营养素不属于非产热营养素()

A.维生素

B.水

C.碳水化合物

D.矿物质

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第8题

下列哪些是产能营养素()

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

E.矿物质

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第9题

杂豆类制作成粉条、凉皮等过程中大部分被去除的营养素是()

A.膳食纤维

B.矿物质

C.维生素

D.蛋白质

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第10题

下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少()

A.脂肪

B.矿物质

C.蛋白质

D.维生素

E.碳水化合物

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