题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以膳食调查的结果进行膳食评价时，其内容包括（）
A.膳食食物的烹调加工方法
B.营养素得到满足的程度
C.膳食食物与价格的性价比
D.从膳食中摄取的营养素
E.从膳食中摄取的能量
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A.正确的选择食物
B.合理的膳食计划
C.评价膳食的营养价值
D.提出改进膳食质量的措施
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第2题
下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）
A.根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量
B.根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的含量
C.将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量
D.膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素的含繁相加
第3题
为计算儿童每日摄入热能和各种营养素数量和质量，对照推荐供给量进行营养评估，评定正常营养需求得到满足程度，托幼机构采用的方式是（）
A.膳食调查
B.拟定食谱
C.合理膳食
D.膳食计划
第4题
合理膳食的基本要求有哪些。①食物种类齐全、数量充足、比例合适②保证食物安全③科学的烹调加工④合理的进餐制度和良好的饮食习惯⑤遵循《中国居民膳食指南》的原则（）
A.①②③⑤
B.①②④⑤
C.①③④⑤
D.①②③④⑤
第7题
（）是安全营养的重要原
A.自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入
B.自然食物，均衡膳食，精心喂养，等量摄入
C.绿色食物，均衡膳食，精心喂养，少量摄入
D.绿色食物，均衡膳食，适度喂养，节制摄入
第10题
关于食物热效应的说法，正确的是（）
A.又称食物特殊动力作用
B.三种产能营养素中碳水化合物的SDA最低
C.食物热效应与食物的种类有关
D.混合膳食的食物特殊动力作用为原基础代谢的10%
E.膳食蛋白含量越高，额外消耗的能量越高
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