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简要叙述浓香型大曲酒生产整个糖化发酵过程三阶段物质变化和温度变化

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第1题

浓香型大曲酒生产从酿酒原料淀粉等物质到乙醇等成分的生成，均是在多种（）的共同参与、作用下，经过极其复杂的（）、（）过程而完成的

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第2题

发酵过程中释放出来的引起温度变化的净热量称为发酵热，发酵热包括了、、以及等。

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第3题

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第4题

发酵过程产生泡沫的原因有哪些，并简要分析泡沫对发酵的利弊。

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第5题

简要叙述汽车空调的制冷循环过程?

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第6题

酿造酒生产工艺过程包括（）

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B．发酵

C．过滤

D．蒸馏

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第7题

原生演替过程的物质变化规律常用来作为植被生态恢复过程中（）与（）

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第8题

润滑油的粘度随温度变化而变化，温度降低，则粘度（）

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第9题

物质的密度和比容都随着（）的变化而变化

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