题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列对烤青烟可能形成原因描述错误的是()

A.变黄阶段升温过慢

B.50℃ 烟叶达到荒偏黄筋

C.变黄阶段烟叶变黄程度不够,过早转入定色,且升温快

D.没有达到荒偏黄筋,烤房内温度超过50℃

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第1题

()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础

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第2题

烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第3题

从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定()

A.营养水平低时.变黄程度宜低

B.营养水平高时.变黄程度宜低

C.营养水平高时.变黄程度宜高

D.营养水平高时.变黄程度宜达6成

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第4题

香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶.移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求().

A.中午暴晒.其他时间迸行晾制

B.直接全天暴晒

C.第1~2夭•应避免中午暴晒

D.全程晒制30一40天

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第5题

不同素质的烟叶变黄特点不同.()变黄特点是由叶尖开始•再向叶边缘和主脉两侧发展,但一般是叶正面变黄速度比叶背面要快,

A..脚叶

B.中部叶

C.徒长叶

D.顶叶

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第6题

对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶,在变黄期应()变黄温度

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第7题

槽片产生的原因是().

A.在变黄阶段变黄程度过高.失水量过少

B.编杆、装烟过稀

C.天窗地洞设置不合理、面积过大

D.定色阶段排除水分过快

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第8题

烤烟上部叶,内含物质充实,由此形成它的烘烤特性表现为()

A.变黄容易,变黄后不易变黑

B.变黄困难,变黄后容易变黑

C.变黄慢,变黄后不易变黑

D.变黄快,变黄后容易变黑

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第9题

香料烟的定色干筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶.移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求()

A.第1—2天.应避免中年暴晒

B.第1—2夭后可以全日晒制千燥

C.直接金天暴晒

D.中午暴晒.其他时间迸行晾制;

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第10题

含水量多的烟叶干物质较多,在烘烤中常表现为变黄慢,脱水慢()
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