初步加工时，为了保持鳞间脂肪，不去鳞的鱼是（）

A.鲩鱼

B.鲥鱼

C.鳜鱼

D.鲤鱼

A.青鱼、草鱼、鳕鱼

B.草鱼、蛙鱼、鲐鱼

C.鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼

D.鲐鱼、青鱼、鳕龟

A.鲢鱼

B.鲤鱼

C.草鱼

D.鳙鱼

A.青鱼草鱼链鱼镛鱼

B.鲤鱼青鱼草鱼鳙鱼

C.大黄鱼小黄鱼带鱼乌贼

D.大黄鱼小黄鱼带鱼鲱鱼

A.鲨鱼.马鲛鱼、真鲷、鲳鱼

B.鳜鱼.带鱼、鱿鱼、甲鱼

C.鲈鱼.鱼免 鱼、真鲷、海鳗

D.鱿鱼.黄鱼、草鱼、鳗鱼

A.鲫鱼

B.鲤鱼

C.草鱼

D.罗非鱼

A.鲫鱼

B.鲤鱼

C.黄鱼

D.草鱼

A.70％

B.75%

C.80％

D.85％

A.鱼段

B.鱼块

C.鱼扇

D.鱼方

A.剑鱼

B.鲫鱼

C.鲨鱼

D.鳗鱼