关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的（）

A．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。

B．红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。

C．洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。

D．使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。