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[主观题]

生食甲鱼血和胆汁是不科学的,因为甲鱼体内含有的寄生物水蛭虫卵很容易进入人体内生长繁殖,并大量吸食人的血液,导致饮用者中毒或患严重贫血症()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第1题

关于甲鱼的描述,正确的是()

A.外地甲鱼身扁圆滑

B.甲鱼身色通常是黑色

C.雄甲鱼尾鲳鱼肉裙

D.腹部呈淡红色的为好

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第2题

破伤风梭菌侵入宿主体内后,只在机体局部生长繁殖,细菌不进入血流,但其产生的毒素进入血液,引起特殊的临床症状的是

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第3题

烫甲鱼时,如甲鱼嫩、且非冬季烫()分钟左右即可

A.1

B.2

C.5

D.8

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第4题

病原菌进入血液循环,并在其中大量生长繁殖,引起明显的全身中毒症状,称为(),化脓性细菌引起的败血症称为(),细菌进入血流,但未在血液中生长繁殖,也不出现中毒症状,称为()

A.菌血症

B.毒血症

C.败血症

D.脓毒血症

E.病毒血症

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第5题

刮甲鱼身上黑皮时,要将宰杀后的甲鱼放在()℃的热水中烫3分钟左右

A.30~50

B.40~60

C.70~80

D.90~100

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第6题

可造成化学法粪便隐血试验假阴性的物质是()

A.动物肉类

B.大量生食蔬菜

C.大量维生素C

D.动物血

E.含大量过氧化物酶食物

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第7题

广东昂泰集团公司通过建立鳗鱼和甲鱼生产基地,并利用高科技,进一步对鳗鱼和甲鱼进行深加工,开发出了一系列生物保健制品,获得了巨大经济效益和社会效益。该企业所采取的物力资源战略属于()

A.采购物力资源战略

B.培植资源战略

C.自主开发资源战略

D.联合开发资源战略

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第8题

下列属于头足类的是()

A.乌贼

B.甲鱼

C.鳎鱼

D.黄鳝

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第9题

寄生虫在人体内依靠宿主来维持生长,其中附于肠壁上吸取大量宿主血液引起宿主贫血的是()

A.蛔虫

B.钩虫

C.鞭虫

D.蛲虫

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第10题

甲鱼产卵场沙子的湿度以手捏成团松手即散为宜()
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