题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法,()西式早餐通常不铺设台布

A.茶餐厅

B.咖啡厅

C.酒吧

D.自助

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第1题

如果一次铺设台布没有达到标准,应采用()的方法将台布调整到最佳

A.重铺

B.转动

C.走台布

D.转台布

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第2题

一般餐台铺设的操作顺序为:铺台布—放转台—放().—摆餐具—拉椅

A.餐巾

B.茶具

C.盆花

D.烟缸

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第3题

撒网式铺设台布法应()

A.将台布斜着向前抖动运动到位

B.将台布斜着向空中撒出去

C.将台布斜着向前撒出去

D.台布沿正前方向前撒出去

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第4题

撒网式台布铺设方法主要在宽敞的场地和操作技术比赛时才使用()
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第5题

圆台台布铺设标准是主线()定位准,台面平整又挺括,十字中心线居中,四边下垂均相等

A.相对

B.平直

C.居中

D.凸出

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第6题

铺台布有哪几种常用方法?

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第7题

中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、()
中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、()

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第8题

酒吧必备的清洁用品是()

A.口布

B.台布

C.百洁布

D.空气清新剂

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第9题

“十”字形台布常见于咖啡厅,其规格一般为40cm×130cm()
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第10题

对于新建客运专线车站大号码道岔,宜采用的铺设方法是()

A.原位组装铺设

B.机械分段铺设

C.侧位预铺插入

D.机械整体铺设

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