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（请给出正确答案）
[多选题]
自有食堂食材到货后需由食堂管理委员会或（）三方共同对其进行验收，并建立食品原料进货查验记录制度。外包食堂需由工厂专人定期对食材接收过程进行验证
A.厨师
B.供应部
C.人事行政部
D.财务部
E.其他部门
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A.3个月；1年
B.3个月；2年
C.6个月；1年
D.6个月；2年
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第3题
食品安全法规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。没有明确保质期的，保存期限不得少于（）
A.十二个月
B.二年
C.三年
D.五年
第4题
某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是（）
A.严格食品原料采购程序
B.食堂全体人员健康体检
C.食堂清洁大扫除
D.对厨师进行粪便细菌学检验
E.建立严格的卫生管理制度
第8题
食品生产经营企业采购食品、食品添加剂、食品相关产品应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，并建立进货查验记录制度，如实记录法律法规规定记录的事项，保留载有相关信息的进货票据。记录、票据的保存期限不得少于多少年（）
A.2 年
B.3 年
C.1 年
D.4 年
第9题
餐饮服务提供者应当（）
A.制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料
B.应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温、冷藏、冷冻设施
C.餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒
D.建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证
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