题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
配料是在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,不包括。应选()
A.食品添加剂
B.加工助剂
C.加工辅助物
D.生产设备
E.包装材料
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A.食品添加剂
B.加工助剂
C.加工辅助物
D.生产设备
E.包装材料
第3题
B.直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准, 不需要标示
C.加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示
D.复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示
第6题
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质本身或加工过程中的质量缺陷或以掺假、掺杂、伪造为目的而使用食
C.不应掩盖食品品添加剂:不应降低食品本身的营养价值
D. 在达到预期效果的前提下尽可能提高在食品中的食用量
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