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[单选题]

食品不得加入药物,但是下列哪一类除外()

A.符合食品卫生标准和卫生要求而加入的

B.为预防等特殊需要加入的

C.为具有特定保健功能而加入的

D.利用新资源原生产的食品新品种

E.按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化畸加入的

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第1题

对于食品生产经营企业,下列说法不正确的是()

A.使用食品添加剂必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

B.食品容器和包装材料必须符合卫生标准和有关管理办法的规定’

C.食品用工具、设备必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

D.必须配备专职或兼职的食品卫生管理人员

E.利用新资源生产的新食品,在投放市场前必须提出该产品卫生评价和营养评价资料

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第2题

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和的需要而加入食品中的化学或天然物质()

A.加工工艺

B.生产条件

C.消费者

D.生产者

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第3题

卫生标准操作程序SSOP是企业为了达到GMP所规定的要求,为保证所加工的食品符合卫生要求而制定的指导食品生产加工过程中如何实施()的作业文件。
A、人力资源

B、清洗

C、消毒

D、卫生保持

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第4题

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的()

A.天然物质

B.化学合成物质

C.化学合成或天然物质

D.调味品

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第5题

在符合《食品添加剂使用标准》的前提下,食品中可以加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素()
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第6题

是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食()

A.食品强化剂

B.食品着色剂

C.食品膨松剂

D.食品保鲜剂

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第7题

下面食品生产不符合食品卫管理规定的是()

A.包装标识上作疗效说明

B.食品包装材料均应检验合格

C.食品中不得加入药物

D.遵照GB2

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第8题

进口预包装食品应当符合中国食品安全国家标准和相关检验检疫要求。食品安全国家标准公布前,按照现行下列哪些标准中强制执行的标准实施检验()

A.食用农产品质量安全标准

B.食品卫生标准

C.食品质量标准

D.有关食品的行业标准

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第9题

我国的食品添加剂定义为:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内()
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第10题

食品添加剂应有严格的质量标准,其有害杂质()

A.不得超过允许限量

B.作为伪造手段

C.对人体安全无害

D.不得加入食品添加剂

E.不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序,证明在使用期限内长期使用

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第11题

使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂()
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