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[多选题]

下面哪一类是欧盟853法规规定的动物源性产品包括（）

A.含有鲜肉和蔬菜的串

B.胶原蛋白

C.脂渣

D.蜂蜜

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第1题

下面哪一类动物源性产品包括()。

A、含有鲜肉和蔬菜制品

B、胶原蛋白

C、血液

D、蜂蜜

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第2题

欧盟法规规定了进口动物产品必须符合的条件不包括：（）

A.出口国必须是欧盟同意进口动物产品的国家

B.出口生产企业必须是经过批准同意出口欧盟的企业

C.发货人必须是经欧盟备案批准的企业

D.货物必须随附卫生证书

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第3题

牙本质非胶原成分中，属于成牙本质细胞源性蛋白的是

A.IgG

B.白蛋白

C.HS-糖蛋白

D.矿化组织特异性蛋白

E.骨形成蛋白

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第4题

根据欧盟853/2004规章，屠宰厂经营者必须至少在动物到达屠宰厂的（）小时之前得知食品链相关信息。

A.12

B.24

C.8

D.36

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第5题

（）是构成胶原纤维的主要成分，约占动物肌体总蛋白的30%

A.弹性蛋白

B.胶原蛋白

C.类粘蛋白

D.脂蛋白

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第6题

动物源性奶及奶制品，包括生奶、鲜奶、酸奶，动物源性的奶油、黄油、奶酪等奶类产品，禁止携带、邮寄进境（）

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第7题

l231．动物源性奶及奶制品，包括生奶、鲜奶、酸奶，动物源性的奶油、黄油、奶酪等奶类产品，禁止携带、邮寄进境（）

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第8题

（)是动物体内最常见的一种蛋白，为所有多细胞生物提供细胞外支架。

A.胶原蛋白

B.弹力蛋白

C.纤维粘连蛋白

D.层粘连蛋白

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第9题

畜类的肌肉和部分内脏组织含有丰富的蛋白质，主要有、肌红蛋白和球蛋白等完全蛋白质（）

A.胶原蛋白

B.弹性蛋白

C.高弹性蛋白

D.肌球蛋白

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第10题

依据《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境动植物及其产品名录》，禁止携带、邮寄进境的动物及动物制品有（）

A.燕窝（罐头装燕窝除外）

B.油脂类

C.皮张、毛类，蹄、骨、角类及其制品

D.动物源性饲料

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第11题

鱼皮层含有丰富的，适于红烧.煮汤等（）

A.肌红蛋白

B.蛋白质

C.胶原蛋白

D.维生素

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