题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在行茶程序中泡茶过程要根据（）设计，包括择器、试水及泡制过程

A.茶叶的品质特征

B.茶艺演示的要素

C.科学泡茶

D.泡茶的合理性

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第1题

属于茶艺师茶前服务范围（）

A.迎宾

B.送客

C.泡茶

D.介绍茶看

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第2题

通俗地说泡茶和饮茶的技巧和艺术称为（）

A.茶礼

B.茶学

C.茶俗

D.茶艺

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第3题

泡茶和饮茶是()的主要内容。

泡茶和饮茶是（)的主要内容。

A、茶道

B、茶礼

C、茶学

D、茶艺

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第4题

茶的色香味形除取决于茶的品质外，还与泡茶的（）及茶器有直接关系

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第5题

泡茶时干茶投入温热的器具，茶叶吸收热量，茶中的（）就有挥发

A.可溶物质

B.芳香物质

C.糖甙物质

D.多酚物质

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第6题

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶应用（）的水为好

A.40-50毫升

B.90-100毫升

C.60-70 毫升

D.50-60毫升

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第7题

茶巾属于狭义茶器具中的（）器具

A.量茶

B.煮茶

C.泡茶

D.清洁

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第8题

茶叶（)人员是茶叶企业的技术力量。

A.表演

B.泡茶

C.卫生

D.评审

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第9题

在为住店客人提供送茶服务时，首先要做的是（）

A.准备茶杯

B.准备茶叶

C.问清客人要求

D.泡茶

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第10题

用（）的水泡茶，可以保护茶的营养、味道和香气

A.50℃

B.60℃

C.70～80℃

D.100℃

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第11题

历代文人雅士喜爱将相结合，更多地注重茶之“品”而非以解渴为目的（）

A.各种泡茶方法

B.不同品质的茶具

C.茶、水、火、具

D.清淡、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句

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