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[单选题]

直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所()米以上

A.5

B.10

C.15

D.20

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第1题

食品现场制售场所应距离开放式厕所(包括倒粪池、化粪池)、污水池、垃圾场(站)等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离()米以上

A.5

B.10

C.15

D.20

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第2题

非直接入口食品现场制售二级标注的内容包括()

A.米、面及其制品类

B.半成品类

C.坚果类

D.肉制品类

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第3题

销售直接入口食品时,必须使用销售工具()
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第4题

以下哪种不属于非直接入口现场制售二级标注肉制品类的范围()

A.腌腊肉

B.油面筋塞肉

C.蛋饺

D.牛羊肉品

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第5题

小作坊在生产加工经营过程中直接入口食品、食品原料、半成品可以一起存放。()
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第6题

患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事()的工作。

A.预包装食品销售

B.生鲜食品销售

C.接触直接入口食品销售

D.冷冻食品销售

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第7题

专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间,__无需设置专间()

A.凉菜配制

B.榨果蔬汁加工

C.裱花操作

D.食堂备餐

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第8题

《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触__的工作。学习强国吧Q群:465808301(公益性质群,无任何收费和广告)()

A.直接入口食品

B.非直接入口食品

C.未加工食品D

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第9题

患有化脓性或渗出性皮肤病可以从事直接入口食品的工作。()
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第10题

小作坊在生产加工经营过程中加工操作工具、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器可以一起使用。()
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