题目内容
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[判断题]
不属于食品安全管理员的职责的是组织从业人员的食品安全法律知识培训。（）
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A.组织从业人员的食品安全法律知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度
C.对厨师长进行管理
D.建立食品安全管理档案
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第2题
下列不属于食品安全管理员职责的是（）
A.执行集团公司食品安全管理制度
B.制定其他店铺从业人员食品安全知识培训计划与考核
C.积极配合食品药品监管部门食品抽检工作和日常监督检查工作
D.执行集团公司从业人员健康管理制度
第4题
食品安全管理员的职责描述错误的是（）
A.负责供货商的管理
B.负责进货查验和出厂检验的管理，并对记录的真实性负责
C.组织开展企业食品安全自查，不对自查报告的真实性负责
D.督促落实食品生产经营控制制度
第5题
食品安全管理员的基本职责包括_____。
A.建立健全食品安全管理制度
B.制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施
C.组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。
D.制定食品安全检查计划
第6题
食品安全管理员的基本职责包括_____。
A.组织制定食品安全事故处置方案
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案
C.配合餐饮服务监管部门对本单位的监督检查
D.明确食品安全责任，落实岗位责任制
第7题
食品安全管理员的职责包括（)。
A.制订从业人员食品安全知识培训计划并加以实施
B.建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制
C.组织从业人员进行健康检查
D.制订食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录
第8题
食品安全管理员职责不包括_____。
A.组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C.全面记录食品加工经营过程情况
D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
第9题
食品安全管理员职责包括（）
A.组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训. 员工健康管理
B.索证索票 .记录台账
C.餐饮具清洗消毒
D.组织制定设备管理. 环境卫生管理等各项食品安全管理制度
第10题
食品安全管理员的职责包括：()。
A.组织从业人员进行食品安全法律和卫生知识培训。
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并执行情况进行监督检查
C.记录食品生产经营过程的状况对不符合食品安全要求的状况进行处理
D.组织从业人员进行健康检查，监督患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位
第11题
下面哪些是食品安全管理员的职责（）
A．办理并管理食品经营许可证，做到亮证、亮照经营
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B．组织食品从业人员进行食品安全培训
C．定期组织开展食品安全巡查
D．餐饮单位发生食物中毒或食品污染事故时，及时向市场监督管理部门进行报告，采取有效措施防止事态进一步扩大，配合相关部门进行调查处理
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