题目内容
（请给出正确答案）
B、评价受审核方的运作场所和现场的具体情况及体系的实施程度
C、原辅料及与食品接触材料的食品安全危害识别的充分性和控制的有效性料
D、与受审核方商定第二阶段审核的细节,明确审核范围
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第1题
A.充分了解受审核方的HACCP体系和现场运作
B.评价受审核方的运作场所和现场的具体情况及体系的实施程度
C.原辅料及与食品接触材料的食品安全危害识别的充分性和控制的有效性
D.与受审核方商定第二阶段审核的细节，明确审核范围
第3题
A.基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性
B.危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
C.操作前提方案的实施效果
D.员工的食品安全意识
第4题
A.应为审核组指定一名组长
B.审核组内至少包含一名为相应行业类别的审核员
C.至少一名审核组成员既参加了第一阶段的审核也参加了第二阶段的审核
D.审核组至少由两名审核员组成
第5题
A.HACCP计划和操作性前提方案
B.HACCP计划和前提方案
C.HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
D.以上都不对
第8题
A.在现场审核前及现场审核时都应进行文件评审
B.只在第一阶段审核时进行文件评审，第二阶段审核无需开展文件评审
C.只在现场审核前进行文件评审，现场审核时无需开展文件评审
D.由组长与受审核方确定文件评审的时机
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