小苏打受热分解后残留有（），如用量过多，易使成品呈碱性而影响口味

A.碳酸氢钠

B.碳酸钠

C.碳酸氢铵

D.碳酸铵

A.碳酸氢钠

B.碳酸氢铵

C.发酵粉

D.枧水

A.氧化钠

B.氢氧化钠

C.碳酸氢钠

D.碳酸钠答

A.碳酸钠溶液

B.碳酸氢钠溶液

C.新配制的3%无水碳酸钠溶液

D.新配制的碳酸氢钠溶液

E.新配制的氢氧化钠溶液

A.碳酸氢铵和硝酸铵

B.碳酸铵和硝酸铵

C.氯化铵和碳酸氢铵

D.氯化铵和碳酸铵

A.又名纯碱

B.又名苏打2

C.又名小苏打

D.在空气中易结成硬块

A.碳酸钠

B.氯化钠

C.氢氧化钠

D.硫酸钠

A.盐酸

B.硫酸

C.氢氧化钠

D.碳酸钠

A.白磷

B.氢氧化铝

C.碳酸铵

D.滑石粉

A.减弱

B.增强

C.不变

D.先增强后减弱