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[单选题]
小米粽子的制作工艺是()
A.泡米—成形—熟制
B.泡米—煮米—成形
C.泡米—煮米—摊凉—成形
D.泡米—煮米—成形—摊晾
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A.泡米—成形—熟制
B.泡米—煮米—成形
C.泡米—煮米—摊凉—成形
D.泡米—煮米—成形—摊晾
第5题
A.热水焖.小火焖煮.泡淘米水.和淘米水同煮.保温至冷却.再煮开保温至发透
B.温水搓洗.小火焖煮.泡淘米水.和淘米水同煮.保温至冷却.再煮开保温至发透
C.开水泡.小火焖煮.泡淘米水.和淘米水同煮.保温至冷却.再煮开保温至发透
D.清水浸泡.小火焖煮.泡淘米水.和淘米水同煮.保温至冷却.再煮开保温至发透
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