题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

确定可疑有毒食品的基本原则是()

A.进食该食品者全部发病

B.停止食用该食品者发病立即停止

C.进食该食品者多数发病,未进食者少数发病

D.进食该食品者多数发病,未进食者均不发病

E.进食该食品者多数发病,未进食者被传染而发病

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第1题

顾客发生食物中毒后,现场正确的处理方式是 ——()

A.确定可疑食品-将中毒顾客送往医院-食物留样封存待查

B.确定可疑食品-将中毒顾客送往医院-食物留样/加工工具封存待查

C.确定可疑食品-将中毒顾客送往医院/排查其他顾客是否不适-停止销售可疑食品-食物留样/工用具封存待查

D.确定可疑食品-将中毒顾客送往医院/排查其他顾客是否不适-食物留样/工用具封存待查-停止销售可疑食品

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第2题

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,构成生产、销售有毒、有害食品罪()
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第3题

下列哪一项行为不属于生产、销售有毒、有害食品罪的具体表现()

A.甲在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的

B.乙在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的

C.丙明知是掺有有毒、有害非食品原料的食品而销售的

D.丁明知是严重不符合食品安全标准的食品而销售的

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第4题

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的行为,构成生产、销售有毒、有害食品罪()
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第5题

生产有毒、有害食品罪主观上必须明知是有毒、有害的非食品原料,而掺入自己生产的食品中()
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第6题

食物中毒的技术处理总则中,对食品采取紧急处理,错误的是()

A.保护现场,封存中毒食品或疑似中毒食品

B.追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品

C.采集中毒或可疑中毒食品备检

D.对中毒食品进行无害化处理或销毁

E.喂食可疑中毒食品给实验动物进行验证假设

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第7题

引起食物中毒的食品有()

A.被致病菌和/或毒素污染的食品,被有毒化学品污染的食品

B.由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品

C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质

D.本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品

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第8题

有毒有害物质进入正常食品,对()构成威胁,称为食品污染

A.食品的包装

B.食品价格

C.食品的加工工艺

D.人体健康

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第9题

具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离()
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第10题

生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严亚食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,或者在食品中掺入有毒、有害丰食品原料,销售明知掺入有毒、有害非食品原料的食品,依法追究()

A.行政责任

B.民事责任

C.刑事责任

D.以上都不是

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第11题

食品生产经营应当具有生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与()以及其他污染源保持规定的距离

A.个人生活区

B.集中办公区

C.有毒有害场所

D.污染物品

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