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[主观题]

茶文化的形式丰富多彩,主要包括()个方面:茶叶专著、茶叶报刊、茶诗茶词、茶歌茶舞、茶与字画、茶与小说等

A.26

B.24

C.44

D.22

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第1题

选择茶器具要和茶叶相匹配,有利于()

A.藏茶

B.存茶

C.育茶

D.储茶

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第2题

依茶叶发酵程度的轻重,黑茶属于()茶

A.全发酵茶

B.半发酵茶

C.不发酵茶

D.后发酵茶

E.微发酵茶

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第3题

茶叶的净度以()为佳

A.没有茶梗、茶籽和叶柄

B.没有茶梗和茶籽,有叶柄

C.有茶梗,无茶籽和叶柄

D.有茶梗和茶籽而没有叶柄

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第4题

作为评茶人员,从专业知识讲应对()等相关知识有一定程度的了解。

A.制茶工艺

B.茶叶评审

C.茶叶品质

D.茶叶机械

E.茶叶化学

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第5题

是置于紫砂壶口,防止茶叶外漏的器具()

A.茶托

B.茶则

C.茶海

D.茶漏

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第6题

清饮法是以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶()

A.真香本味

B.原汁原味

C.明亮汤色

D.绚丽“茶舞”

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第7题

唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居苕溪,撰成三卷,成为世界上第一部茶叶专著。825()

A.《茶经》

B.《茶谱》

C.《茶曲》

D.《茶道》

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第8题

评茶人员应对制茶工艺、()、茶叶机械、茶叶化学等相关知识有一定程度的了解。

A.水的工艺

B.茶树品种

C.气候

D.茶叶品质

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第9题

茶叶的分类方法中,按着销路分类,是贸易和命名上的习惯,一般分为外销茶、内销茶和()四类

A.特供茶

B.销法茶

C.边销茶

D.私房茶

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第10题

()特征说明红茶叶底的匀度不好。

A.无非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.叶张嫩度一致

D.叶底夹杂花青叶

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第11题

乌龙茶属青茶类,为(),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。

A.不发酵茶

B.半发酵茶

C.后发酵茶

D.全发酵茶

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