题目内容
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[单选题]
加工无骨的外脊（），一般应保留筋膜及部分肥膘
A.牛排
B.猪排
C.羊排
D.羔羊排
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第5题
无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重约（)左右。A.50~100克B.100~120克C.150~200克D.200~
无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重约()左右。
A.50~100克
B.100~120克
C.150~200克
D.200~250克
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