对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（)

A.A.比较法

B.B.要事记录法

C.C.硬性选择法

D.D.正指标法

A.A.根据某项评价标准，将每位员工逐一与其他员工比较选出优胜者，最后根据每位员工获胜的次数进行绩效排序，这种绩效评价方法是配对比较法

B.B.列出评估指标，要求评估者在观察的基础上将员工的工作行为与评价标准进行对照，以判断该行为出现的频率或完成程度，这种绩效评价方法是交替排序法

C.C.将每项工作的特定行为用一张等级表从最积极的行为到最消极的行为)进行反映，评估者只需将员工的行为对号入座，这种绩效评价方法是行为观察量表法

D.D.采取“掐头去尾”和“逐级评价”的方法最终获得员工业绩排序，这种绩效评价方法是行为锚定法

A.排序法

B.关键事件法

C.配对比较法

D.强制分布法

A.图尺度评价法

B.关键事件法

C.行为锚定法

D.行为观察量表法

A.比较分析法

B.试算分析法

C.因素分析法

D.综合评价法

A.老设备要即时更新，以减少安全隐患

B.对每个厨房操作者进行岗位教育，使其能正确操作和修理设备及工具

C.要有厨房工作技能教育的制度

D.要推行安全系统工程，开展安全性评价

A.绩效考核指标权重

B.绩效考核指标评价标准

C.绩效考核指标

D.绩效评估

A.④①②③

B.②①③④

C.①②③④

D.③④①②

A.厨房环境安全

B.厨师操作安全

C.餐具摆放安全

D.食品卫生安全